酒菜
酒菜是什么意思（字词含义和详细解释）
1、酒菜读音为jiǔ cài，意思是酒和菜；下酒的菜。
2、汉字解释：
(1)、酒 <名>
(会意。从水，从酉。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义：用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)
同本义 [liquor；wine；spirits；alcoholic drink]
酒，就也。所以就人性之善恶。--《说文》
酒曰清酌。--《礼记·曲礼》
酒食者，所以令欢也。--《礼记·乐记》
酒者所以养老也，所以养病也。--《礼记·射义》
酒，百乐之长。又，酒者，天下之美禄。--《汉书·食货志》
不为酒困。--《论语·子罕》
又如：酒肆(酒店)；酒水(酒；筵席)；酒生(酒保，酒店
(2)、菜 <名>
(形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)
同本义 [greens；vegetable]
菜，草之可食者。--《说文》
皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”
习舞释菜。--《礼记·月令》
乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》
古禹十年水，汤七年旱，而天下无菜色者。--《荀子·富国》
孙叔敖相楚，栈车牝马，粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》
又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴 [dish