酵头

1、酵头读音为jiào tóu，意思是酵母。

2、汉字解释：
(1)、酵〈名〉 (形声。从酉，表示与酒有关，孝声。本义：酒母) 同本义 [yeast；leaven；ferment]，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如：酵子；酵头 酒滓 [wine dregs] 酵〈动〉 发酵 [ferment]。如：酵粥(发酵的粥) 酵母 [yeast] 一种能引起发酵的真菌，黄白色，圆形或卵形 酵素 [enzymes] 酶的旧称 酵子 [emptins] [方]∶已经加入酵母的面团
(2)、头〈名〉 (形声。从页，豆声。页，人头。头在战国时期才出现，首出现较早。本义：首) 同本义 [head] 本指人的头部，后也泛指各种动物的头部 頭，首也。--《说文》 苞头者，神所居。--《春秋·元命》 头容直。--《礼记·玉藻》 左头奉之。--《仪礼·士相见礼》 杀人者刎头。--《公羊传》注 王购子头千金。--晋·干宝《搜神记》 将子头与剑来。 系向牛头充炭直。--唐·白居易《卖炭翁》 举头望明月。--唐·李白《静夜思》 低头思故乡。 又如：头直上(头顶上)；光头(剃光的头；头上没有戴帽子)；头大(形容